Reduce la desviación estándar del producto
Tiempo de retención consistente
Acción de lavado eficaz
Temperatura consistente
Masaje del tejido profundo
El Prechiller DTM®, patentado, con FlowControl™,de Morris & Associates, usa la acción de lavado para producir una mayor turbulencia en el agua, y mejorar la limpieza bacteriológica comparado con un prechiller estándar.
Los prechiller DTM son los mejores equipos para maximizar la ternura de la carne y la protección contra sobrecarga. El movimiento mecánico de la paleta masajea la carne para aumentar la ternura mientras crea turbulencia en el agua para incrementar el desprendimiento de materia orgánica. El mayor nivel de compresión y relajación del producto facilita la remoción de la capa límite del producto para obtener un enfriamiento uniforme, mientras que el FlowControl patentado, compuesto por láminas de acero reforzadas y puntales, garantiza que el producto no pueda desplazarse por el libremente.
Cada prechiller DTM de Morris se fabrica con lámina de alto espesor, una paleta de agitación prácticamente indestructible y transmisiones muy robustas que permiten que el equipo funcione fácilmente como un tanque pulmón. Resumiendo, los prechiller DTM son ideales para plantas que sean propensas a tener inconsistencias de peso y flujos de aves, ya que el equipo es resistente al daño que puede causar dicha irregularidad. Los ingenieros de Morris pueden trabajar con usted para diseñar un sistema expandible alrededor de su chiller DTM: por ejemplo, integrar un chiller de tornillo SafeSide™, rechillers, y chillers de agua de reposición para atender el proceso de enfriamiento de inicio a final.
Los motores y reductores más robustos, montados sobre láminas terminales reforzadas representan más potencia en el eje y menos paradas no programadas por causa de fallas del eje o de las láminas terminales.
El descargador patentado* SoftLift™ levanta cuidadosamente el producto en el chiller, evitando el daño causado por otros diseños que puedan aplastar las aves contra las paredes del tanque al momento de salir.
Los prechiller DTM son los mejores equipos para maximizar la ternura de la carne y la protección contra sobrecarga. El movimiento mecánico de la paleta masajea la carne para aumentar la ternura mientras crea turbulencia en el agua para incrementar el desprendimiento de materia orgánica. El mayor nivel de compresión y relajación del producto facilita la remoción de la capa límite del producto para obtener un enfriamiento uniforme, mientras que el FlowControl patentado, compuesto por láminas de acero reforzadas y puntales, garantiza que el producto no pueda desplazarse por el libremente.
Cada prechiller DTM de Morris se fabrica con lámina de alto espesor, una paleta de agitación prácticamente indestructible y transmisiones muy robustas que permiten que el equipo funcione fácilmente como un tanque pulmón. Resumiendo, los prechiller DTM son ideales para plantas que sean propensas a tener inconsistencias de peso y flujos de aves, ya que el equipo es resistente al daño que puede causar dicha irregularidad. Los ingenieros de Morris pueden trabajar con usted para diseñar un sistema expandible alrededor de su chiller DTM: por ejemplo, integrar un chiller de tornillo SafeSide™, rechillers, y chillers de agua de reposición para atender el proceso de enfriamiento de inicio a final.
Tecnología DTM de Morris
La tecnología DTM optimiza las funciones del prechiller HMR para reducir la desviación estándar del producto a través de una mayor consistencia en el:- Tiempo de residencia
- Acción de lavado
- Temperatura
- Masaje
Los prechiller DTM cuentan con mejoras estándar tipo M-factor
Los motores y reductores más robustos, montados sobre láminas terminales reforzadas representan más potencia en el eje y menos paradas no programadas por causa de fallas del eje o de las láminas terminales.
El descargador patentado* SoftLift™ levanta cuidadosamente el producto en el chiller, evitando el daño causado por otros diseños que puedan aplastar las aves contra las paredes del tanque al momento de salir.
*Para información sobre patentes, vea innovaciones